Yemek
Yaşam
Seyahat
Teknoloji
Sağlık
Otomobil
Moda ve Güzellik
Kültür ve Sanat
Faydalı Bilgiler
Büyük hamsiye "büyük hamsi" denir .
Ayrıca, hamsinin büyüklüğüne göre yapılan diğer isimlendirmeler şu şekildedir:
Ançüez ve hamsi aynı değildir, ancak ançüez yapımında genellikle hamsi kullanılır. Ançüez, sardalya, çaça, tirsi gibi küçük ve yağlı balıklardan da yapılabilir.
Hayır, Japon hamsisi ve Karadeniz hamsisi aynı değildir. Japon hamsisi, bilimsel adı Engraulis japonicus olan ve Japonya'dan Avustralya'nın kuzey kıyılarına kadar olan Pasifik (Büyük Okyanus) kıyılarında yayılan bir hamsi türüdür. Karadeniz hamsisi ise bilimsel adı Engraulis encrasicolus ponticus olan ve Karadeniz, Azak Denizi, Marmara Denizi gibi bölgelerde bulunan bir hamsi türüdür. Bu iki hamsi türü, farklı coğrafi bölgelerde yaşar ve genetik olarak farklıdır.
Hayır, hamsi ve büyük hamsi aynı değildir. Hamsi, genellikle 10-15 cm uzunluğunda olan ince yapılı bir balıktır. Büyük hamsiler, genellikle daha etli ve lezzetli kabul edilir.
En büyük hamsi boyu genellikle 25-30 cm arasında değişmektedir. Karadeniz hamsisi (Engraulis encrasicolus ponticus) 18-20 cm uzunluğa kadar büyüyebilir.
Hamse, bir şairin beş mesnevisinin bir araya getirilmesiyle oluşturulan yapıttır. Hamse türü, Fars Edebiyatı'na dayanır ve Türk edebiyatında. yüzyılda gelişmeye başlamıştır. Hamse türünde, çoğunlukla hüzünlü aşklar konu edilir, ancak soyut kavramları işleyen mesnevilere de yer verilir.
Ege hamsisi genellikle Karadeniz hamsisinden daha iri olur. Samsunlu balıkçılar, Karadeniz hamsisinin orta boy, tombul ve lezzetli olduğunu, Ege hamsisinin ise iri ama saman gibi tadı ve tuzu olmadığını savunmaktadır. Ancak bu konuda kesin bir görüş birliği yoktur ve tercih tüketiciye bağlıdır.
Yemek
Adanalı kebapçı Murat usta nerede?
Diyette badem ne kadar yenmeli?
A101 hamburger ekmeği ne zaman gelecek?
150 gr kırmızı et kaç protein?
A'la carte ve açık büfe arasındaki fark nedir?
Açık ekmek kaç dakikada pişer?
1 yemek kaşığı makarna salatası kaç kaloridir?
Doğaba çorbası hangi yöreye ait?
Baget tavuğa hangi baharatlar yakışır?
1 adet Eti Kremalı kaç besin değeri?