Ekler tatlısının kime ait olduğu hakkında bilgi bulunmaktadır.Ekler,. yüzyılın sonlarında Fransa'da çıkmıştırve birçok yemek tarihçisi, bu tatlıyı ilk olarak Fransız kraliyet ailesinin ünlü hamur işi aşçısı Marie-Antoine Carême'in yaptığını ileri sürmektedir.


Diğer Yemek Yazıları