9 kaşık tatlısı nasıl yapılır?

9 kaşık tatlısı nasıl yapılır?

9 Kaşık Tatlısı Tarifi :

Malzemeler :

• 9 yemek kaşığı irmik;
• 9 yemek kaşığı toz şeker;
• 1 litre süt;
• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 paket vanilya.

Yapılışı :

• Derince bir tencereye sütü alın, üzerine irmik ve şekeri ekleyin.

• Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak altını açın.

• Muhallebi göz göz olup kaynamaya başlayana dek karıştırın.

• Göz göz kaynamaya başladığında altını kısın, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın ve altını kapatın.

• Tatlıyı borcama aktarın, üzerini düzeltin ve buzdolabında 4-5 saat bekletin.

• Soğuduktan sonra dilimleyin, Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya ceviz içi ile süsleyin ve servis edin.

Püf Noktası : Tatlıyı dibinin tutmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin. Damak zevkinize bağlı olarak şeker oranını artırabilirsiniz

Kaşık tatlısı neden sert olur?

Kaşık tatlısının sert olmasının birkaç nedeni olabilir: Un miktarının fazla olması. Çok fazla irmik eklenmesi. Tatlının yeterince dinlenmemesi. Şerbet veya süt gibi malzemelerin yanlış kıvamda olması. Bu püf noktalarına dikkat ederek daha yumuşak bir kaşık tatlısı yapılabilir.

Kaşık tatlısı malzemeleri nelerdir?

Kaşık tatlısı malzemeleri: Muhallebi için: 1 litre süt; 1 su bardağı un; 1 su bardağı şeker; 125 gram margarin veya tereyağı; 1 paket vanilya. Çikolatalı katman için: 2,5 su bardağı süt (500 ml); 3 yemek kaşığı şeker; 2 tepeleme kaşık un; 1,5 yemek kaşığı kakao; 1 adet yumurta sarısı; 70 gram bitter çikolata; Yarım su bardağı soğuk su (100 ml). Ayrıca, tatlının tabanı için ufalanmış kek veya kedili/kakaolu bisküvi kullanılabilir.

Kaşık tatlısının püf noktası nedir?

Kaşık tatlısının püf noktaları şunlardır: Hamurun kıvamı: Hamurun yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda olması gerekir. Şerbetin kıvamı: Şerbeti hazırlarken kaynadıktan sonra 5-7 dakika kaynatmak gerekir. Pişirme süresi: Tatlı, 180 derece fırında üstü hafif kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirilmelidir. Şekil verme: Kaşığı hafif yağlayarak hamura şekil vermek, tatlıyı daha kolay toparlamayı sağlar. Ekstra lezzet: Hamurun içine irmik eklemek, daha kıyır kıyır bir doku elde etmeyi sağlar.

Kaşık Tatlısı hangi yöreye ait?

Kaşık tatlısı, Van yöresine ait bir tatlıdır.

Kaşık Tatlısı hangi unla yapılır?

Kaşık tatlısı, 1 su bardağı un kullanılarak yapılır. Tariflerde genellikle buğday unu kullanılması önerilir.